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Cookies Light - para colaborar no controlo da glicemia

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Ingredientes: 2 bananas médias bem maduras (quanto mais maduras, mais doce o cookie) 1 chávena de aveia em flocos (pode ser finos ou grossos) 1 colher de chá de canela em pó (opcional, mas dá o toque especial) 20g de chocolate amargo (70% cacau) picado ou passas 1/2 colher de chá de fermento em pó (opcional, se deseja um cookie mais fofinho)  Modo de Preparo: Preaqueça a 180°C.Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo até virar um puré.  Adicione a aveia e a canela. Misture até formar uma massa homogénea. Acrescente o chocolate picado ou as passas e o fermento em pó (se optar por usá-lo) Com o auxílio de uma colher, faça pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira (de preferência forrada com papel manteiga ou levemente untada com óleo de coco/azeite). Pressione as bolinhas para achatá-las. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Nota: Por que essa receita funciona?  A aveia contém fibras que ajuda na saciedade ...