Amor em Forma de Sabor

  Cookies de chocolate com amêndoas, crocantes por fora e macios por dentro. Uma delicia!! 

  Esses biscoitos sicilianos ficaram deliciosos!!

Que tal um bolinho delicioso, sem lactose e sem glúten para este fim de semana?

Como estamos em um momento de ficarmos em casa por conta da pandemia, não foi possível sair para comprar nenhuma prenda para oferecer amanhã, dia de São Valentim, ao marido. Então, resolvi fazer algo que ele gosta muito, bombons de chocolate e nozes.

  Dias de chuva e frio, onde o sol não nos vem visitar, convido você a biscoitar com essa receita de biscoito italiano  adaptada por mim com o que eu tinha na despesa; farinha de milho e miolo de amêndoa com pele triturada, juntos a mais uns poucos  ingredientes e pronto! Em questões de minutos terás em casa uns biscoitos crocantes, deliciosos e saudáveis para o lanche.

Tinha em casa, farinha de coco, aveia, iogurte, bananas, maçãs, amêndoas, flores comestíveis e resolvi adaptar, a meu modo, uma receita de bolo de banana com iogurte e o resultado foi um bolo delicioso, sem açúcar se sem glúten. 

Tenho umas latinhas de chá inglês que ganhei da minha vizinha que mora em Londres, então, aproveitei e inventei essa receita  de scones de Earl Gray,   baseada nessa versão   mais simples . O scone é um pão rápido (quick bread – expressão usada para diferenciar os pães que não utilizam fermento biológico) de origem escocesa. Ele é muito popular no Reino Unido e também nos Estados Unidos, Canadá, Austrália, Nova Zelândia e Irlanda.  O scone pode ser comido simples, com manteiga, geleia, compota, cream chesse ou com o que a vossa imaginação pedir.  O chá inglês possui muitos benefícios para a saúde:  Alívio do estreasse e da ansiedade; Aumento da energia; Perda de peso;  Redução do colesterol; Redução de processos inflamatórios; Digestão adequada,  Fortalecimento do sistema imunológico e prevenção de doenças como a gripe.  Embora o chá Earl Grey seja seguro para grande parte das pessoas, quando usado de ...

Essa receita estava guardada em meu arquivo de pastelaria e, hoje, resolvi testá-la. É um broa de milho com polvilho doce preparada de forma diferente, pois, a sua massa antes de ir ao forno é cozida. Fiz uma pequena alteração na receita e essa gostosura ficou sem glúten e sem lactose, mas, com um sabor maravilhoso!  Vamos ver como ela é feita?

Tenho três irmãos que amam gatos e cada um tem o seu, aliás tem quem tenha mais de um em casa. São os gateiros da família.  Eu cá, tenho cães, um Boxer, chamado luke e um Yorkshire, chamado melk, mas, também, acho os felinos adoráveis. E, hoje, f iz esses biscoitinhos em forma de caras de gatos para  dedicar aos meus irmãos e a todos(as) gateiras que cuidam de forma amorosa dos seus filhotes gatos. Já faz um tempo que não uso lavanda em minhas preparações, então,  resolvi fazer essa receita diferente com lavanda e leite de amêndoa. A massa é muito boa de se trabalhar, ideal até para quem gosta de fazer biscoitos decorados (o que não é o meu caso rsrsrs) e o resultado são biscoitos fofinhos e deliciosos. Vamos a receita...

Essa senhora inglesa tem história, conheci ela numa quermesse nas festa da Amieira do Tejo, terra do meu marido. Ao vê-la na prateleira, fiquei meio que encantada e disse para mim mesma, eu quero aquela senhora inglesa de porcelana.  Só que a sorte de tirá-la nas rifas não calhou a mim e sim a uma amiga. Mas, como ela não gostou da dama inglesa, eu, logo, perguntei-lhe se a queria trocar pelo que ganhei, uma tigelinha de sopa, no que fui, prontamente, atendida. Fiquei tão feliz e agradecida, por que mesmo sendo algo tão simples, percebi que o que queremos, de coração, de alguma forma vem até nós. E esse fato me fez acreditar, mais ainda, de que "t udo que é seu chegará até você ... Atraímos aquilo de bom que é nosso quando vibramos na energia correta" P.S. Ah, sim! O porta jóia, também, ganhei e foi doação de minha sogra para a quermesse. Ficou na família, na mesma. :) Agora vamos a receita...

Quer um bolo rápido, fácil e bem simples de fazer, para o lanche? Então, esse é o ideal. E o bom é que é gostoso, leve e nutritivo. Experimente fazer, creio que não se vai arrepender. Receita

Essas broinhas são uma receita de família. Minha querida Sogra Dona Leonor, costuma fazer sempre essas delícias pela época do Natal. Este ano ela me ensinou a receita e, hoje, resolvi testar.  Não ficaram com a aparência das que ela faz, afinal cada um tem seu jeito único de fazer as receitas, sejam de broas, biscoitos, bolos ou de outras coisas, não é?  O aspeto pode ter ficado, um pouco, diferente, mas, o sabor ficou idêntico e muito bom. Hum!!!  Vamos aprender a fazer essas broinhas fantásticas?