Amor em Forma de Sabor

Esta receita é fácil e o biscoito tem um sabor muito leve o que agrada a todos. Ela utiliza o Matcha, chá verde em pó, que pode ser encontrado em lojas de produtos naturais ou em parafarmácias. Ingredientes 3/4 de chávena de açúcar amarelo 150 g de manteiga sem sal 1 e 3/4 de chávena de farinha de trigo 4 gemas de ovos  1 e 1/2 colheres de sopa de Matcha 1 chávena de açúcar granulado ou de confeiteiro (para decorar) - opcional Modo de preparo Em uma tigela misture manualmente o açúcar de confeiteiro com o Matcha. Adicione neste recipiente a manteiga cortada em pedaços e misture com uma pá de pão duro, arrastando a massa para os lados da tigela ou, se você tiver uma batedeira profissional, utilize a espátula para bater a massa. Misture bem até os pedaços da manteiga se diluírem e a cor da massa ficar mais clara e macia. Adicione a farinha e continue misturando. Por fim, adicione as gemas e misture-as até serem totalmente incorporadas e uma massa ínte...

Ingredientes: 3 chávenas de farinha de trigo  1 colher de sopa de fermento  1 pitada de sal  5 claras de ovo  4 colheres de sopa de manteiga sem sal  2 chávenas de açúcar  1 chávena de leite + 3 colheres de sopa raspas da casca de 1 tangerina media ou 2 pequenas (pode substituir por limão ou laranja)  1 colher de sopa de óleo vegetal de sabor neutro (Imprescindível - Usei de girassol) Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180 graus C.  Peneire a farinha junto com o fermento e o sal e reserve numa tigela.  Bata as claras em neve e reserve.  Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo.  Se estiver difícil de bater acrescente 1 ou 2 colheres do leite. Acrescente a mistura de farinha/fermento/sal intercalando com o leite. Bata até ficar homogéneo.  Retire da batedeira e acrescente as raspas de limão. O óleo e as claras em ponto neve, delicadamente.  Coloque em forma (uso uma de 25 cm diâmetro por 9 cm de altura), untada e polvil...

Ingredientes: 2 bananas médias bem maduras (quanto mais maduras, mais doce o cookie) 1 chávena de aveia em flocos (pode ser finos ou grossos) 1 colher de chá de canela em pó (opcional, mas dá o toque especial) 20g de chocolate amargo (70% cacau) picado ou passas 1/2 colher de chá de fermento em pó (opcional, se deseja um cookie mais fofinho)  Modo de Preparo: Preaqueça a 180°C.Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo até virar um puré.  Adicione a aveia e a canela. Misture até formar uma massa homogénea. Acrescente o chocolate picado ou as passas e o fermento em pó (se optar por usá-lo) Com o auxílio de uma colher, faça pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira (de preferência forrada com papel manteiga ou levemente untada com óleo de coco/azeite). Pressione as bolinhas para achatá-las. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Nota: Por que essa receita funciona?  A aveia contém fibras que ajuda na saciedade ...