Amor em Forma de Sabor

Ingredientes: Ovos: 3 unidades Iogurte Natural: 1 copo (170g) — Se preferir use o copo de iogurte como medida para os outros ingredientes. Óleo:1/2 copo (de iogurte) A çúcar:1 e 1/2 copo Farinha de milho (Fubá): 2 copos  Coco Ralado: 50g (preferencialmente sem açúcar) Sumo e raspas de 1 limão grande (ou 2 pequenos) Fermento em pó: 1 colher de sopa  Modo de Preparo Pré aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.  No liquidificador, coloque os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e o sumo de limão. Bata bem até ficar uma mistura homogénea. Acrescente o  fubá e bata apenas o suficiente para misturar. Adicione o coco ralado e as raspas de limão. Misture com uma espátula (não precisa bater mais no liquidificador para manter a textura do coco). Por último, envolva delicadamente o fermento.  Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos (ou até o teste do palito sair limpo). Dica: Se desejar faça uma calda para o bolo, enquanto ele ainda e...

Esses pãezinhos são excelentes aliados para quem precisa controlar o índice glicêmico. A combinação da chia (rica em fibras e ômega-3) com a farinha de amêndoas e a farinha integral ajuda a retardar a absorção do açúcar no sangue, evitando picos de insulina.  Ingredientes: 2 colheres de sopa de sementes de chia  1/2 chávena de água morna (para hidratar a chia) 1 chávena de farinha de amêndoas (ou farinha de aveia sem glúten) 1 chávena de farinha de trigo integral (ou mix de farinhas sem glúten) 2 ovos levemente batidos 3 colheres de sopa de azeite  1 colher de sopa de fermento em pó  1 pitada de sal  Sementes extras para decorar (chia, girassol ou gergelim)  Modo de Preparo: Hidrate a chia -  Em um recipiente, misture a chia com a água morna e deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos até formar um gel. Isso ajuda na liga e na digestão.  Em uma tigela grande, bata os ovos, adicione o azeite e o gel de chia. Misture bem. Acrescente as farinhas e...