Amor em Forma de Sabor

Este bolo destaca-se pelo seu sabor, sua cor vibrante e pela humidade que o sumo de maracujá proporciona à massa de arroz.  Ingredientes: Ovos: 3 unidades  Açúcar: 1 e 1/2 chávenas (podes usar o amarelo para um toque mais rústico)  Óleo: 1/2 chávena (girassol, milho ou outro de preferência) Sumo de Maracujá: 1 chávena (sumo concentrado ou a polpa de 3 maracujás frescos batida e coada)  Farinha de Arroz:** 1 e 1/2 chávenas  Amido de Milho: 1/2 chávena Fermento em pó: 1 colher de sopa  Modo de Preparo: Pré-aqueca o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e um pouco de farinha de arroz.  No liquidificador (ou numa taça com batedeira), bata os ovos, o açúcar, o óleo e o sumo de maracujá até obter uma mistura bem homogénea. Numa taça à parte, peneira a farinha de arroz e o amido de milho, e incorpore os líquidos aos secos aos poucos, mexendo delicadamente com uma vara de arames (fouet) para não perder o ar da massa.  Adicione o fermento e envolve suave...

Bolo Fofinho de Iogurte e Coco com Farinha de Arroz e Amido  Ingredientes 3 ovos 1 chávena (chá) de açúcar mascavado 1/2 chávena (chá) de óleo de coco derretido ou azeite 1chávena (chá) de iogurte natural integral 1/2 chávena (chá) de leite de coco (ou leite vegetal de sua preferência) 1 e 1/2 chávena (chá) de farinha de arroz (pode ser integral ou refinada) 1/2 chávena (chá) de amido de milho  1/2 chávena (chá) de coco ralado sem açúcar 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) Modo de Preparo:  Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo central ou retangular. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea e leve. Adicione o iogurte, o leite de coco e a essência de baunilha (opcional). Bata novamente até misturar. Em seguida, acrescente a farinha de arroz, o amido de milho e o coco ralado. Bata em velocidade média até que a massa fique lisa e sem grumos. Por últ...

  Como, hoje, celebro os meus aninhos, resolvi fazer um bolo simples, leve, sem glúten, ideal para quem procura um bolo de textura delicada e saboroso.  Ingredientes: Ovos: 3 unidades (grandes)  Açúcar Amarelo:1 chávena (ou 200g) Óleo: 1/2 chávena  Leite: 150ml  Natas: 50ml ("toque especial" para a cremosidade) Farinha de Arroz: 1 chávena e  1/2  Amido de Milho:1/2 chávena Fermento em pó: 1 colher de sopa cheia Modo de Preparo: Pré-aquece o forno a 180°C e unte uma forma (com furo central ou redonda) com óleo e um pouco de farinha de arroz. Numa taça, bata bem os ovos com o açúcar amarelo até obter uma mistura fofa. Junte o óleo, o leite e as natas. Misture, suavemente, para incorporar. Peneire a farinha de arroz e o amido de milho diretamente sobre a mistura. Mexa com um fouet até a massa ficar homogénea. Por último, adiciona o fermento e envolve delicadamente.Verta a massa na forma e leva ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.  Faz o teste do ...