Amor em Forma de Sabor

  Encontrei essa receita de bolo de coco com iogurte e resolvi testar, substituindo o açúcar por açúcar de coco.

Esse bolo é feito com apenas três ingredientes e fica uma delícia.

  Tinha a receita desses muffins guardada em meus arquivos há um bom tempo e, hoje, resolvi fazê-la com umas pequenas modificações nos ingredientes.

  Esse bolo de iogurte com fubá e erva doce é super fofinho e delicioso! Ideal para fazer e ofertar a mãe em seu dia, que se comemora amanhã, 1º domingo de maio em Portugal, e no 2º domingo, deste mês, no Brasil.

  Esses bolinhos de tapioca hidratada, sem lactose ficam divinos!

  Só na Gratidão! Para mim, aniversário sem bolo, não é aniversário, então sempre encomendo ou faço um bolinho para mim mesma.  Este ano, resolvi fazer um bolo simples, rápido e delicioso! Partilho a receita aqui para vocês.

Que tal um bolinho delicioso, sem lactose e sem glúten para este fim de semana?

Gente, nunca tinha feito um bolo de fubá tão fofinho e delicioso como esse! É mesmo de comer e pedir outra fatia, mas, não devemos esquecer que é bom comer com moderação qualquer tipo de alimento, não é? Então, nada de se devorar um bolo inteiro ou metade dele, de uma só vez, ta bem? rsrsrs

Um bolo simples, nutritivo, saboroso no começar deste ano, para acompanhar um chá quente e aconchegar o coração nos dias frios de Inverno.

Ganhei duas abóbora grandes, de excelente aspeto, sendo uma do tipo Musquee de Provence (a em fatia) e a outra hokkaido (a inteira).Mas, cá em casa só quem gosta de abóbora sou eu, então, para não desperdiça-las, cortei uma delas, dei metade para um amiga, fiz essas receitas e congelei o que sobrou.  A primeira receita foi esse bolo muito simples de fazer e pode ser uma das opções para quem gosta de fazer doces para festejar o Halloween que se comemora a 31 de Outubro. 

Tinha em casa, farinha de coco, aveia, iogurte, bananas, maçãs, amêndoas, flores comestíveis e resolvi adaptar, a meu modo, uma receita de bolo de banana com iogurte e o resultado foi um bolo delicioso, sem açúcar se sem glúten. 

Atendi a sugestão de uma seguidora da página no Facebook , de fazer um bolo, queques ou muffin sem adição de gordura. E, aqui está o meu bolo de chocolate sem adição de gordura. A receita não leva nenhum tipo de gordura, mas, o bolo fica uma delícia. Para quem quer diminuir as calorias e comer gostosuras de chocolate não deve deixar de fazer esse bolo.  Adaptei a receita original e acrescentei cerejas na massa, o que resultou em um bolo mais húmido por dentro e bem mais saboroso.  Meus vizinhos portugueses, que amam chocolate, provaram e aprovaram essa receita.  Ficou mesmo muito bom! Humm! E vamos a receita...

Tem um pé de nêspera, no jardim, cá de casa e ele que está carregado este ano. O meu marido gosta muito dessa fruta e foi a pedido dele que fiz esse bolo, mas, fiz ao meu modo. Usei farinha de centeio, leite de soja e óleo de coco, em vez de farinha de trigo, leite de vaca e manteiga como nas receitas que encontrei. Para quem aprecia nêsperas e tem facilidade de as encontrar, esse bolo é uma outra forma saborosa de degustar a fruta. Ele fica bem crocante por fora, fofinho e húmido, por dentro, por conta das nêsperas colocadas na massa. Ficou muito bom mesmo, essa minha receita...

Bom é poder aproveitar tudo dos alimentos, não é?  E tratando-se de frutas e verduras isso se torna mais fácil, como essa receita de bolo com casca de laranja que fiz, hoje, e ficou delicioso.  Segue a receita...

Hoje, faço anos e como sempre gosto de ter um bolinho para comemorar e fiz esse de iogurte com limão que leva amido de milho na receita. Optei por uma  cobertura simples de leite condensado magro, limão e corante alimentício  vegetal na cor rosa e uma decoração de ramos de alecrim, que para mim ficou perfeito. Mesmo que o momento actual que vivemos seja, aparentemente, uma caos de morte e isolamento social, devemos sempre comemorar a vida, pois ela é a nossa única e soberana dádiva, pela qual tudo o mais pode fazer sentido.  Agradeço de coração a todos que por aqui passam e acompanham o Amor em Forma de Sabor.  Gratidão a todos E agora vamos a receitinha...

Fiz esse bolo por que queria experimentar uma receita funcional que levasse mel e poucos ovos. Optei por uma com iogurte de mel, mas, só tinha em casa um iogurte natural de 125 g e mel. Então, resolvi colocar mel na quantidade de 45 g para completar o total pedido de 170 g de iogurte de mel e diminuir um pouco o açúcar amarelo. Deu super certo! Além dessa alteração na receita, usei também farinha de espelta e sementes de papoila, pois, em tempos de pandemia mundial pelo Covid-19 é bom, reforçarmos nosso sistema imunitário, mesmo numa simples receita de bolo. O iogurte, o mel e a papoila são ótimos para dar uma reforçada na nossa imunidade. Fora os benefícios da farinha de espelta, não é? Já falei em outro poster sobre os benefícios da  papoila e da farinha de espelta Segue a receita

Esse pão de ló só leva 4 ingredientes. Ele fica bem fofinho por dentro e com a casca crocante.  Ideal para quem tem intolerância ou alergia ao glúten e para quem quer experimentar um pão de ló diferente dos habituais com farinha de trigo. Ele não leva leite, então, é, também, sem lactose. Vamos a receita...

Esse bolo ficou muito saboroso. Fiz umas adaptações em alguns ingredientes que deram super certo.  Receita...

Ganhei umas romãs da minha vizinha e resolvi fazer esses muffins que ficaram muito saborosos. Para quem gosta de romã é para não ficar só por um. Experimente, fazer! Se quiser pode, também, fazer com as romãs uns cookies para lá de saborosos, a receita, você, pode ver aqui . Receita já a seguir

J á é altura de se colher uns bons dióspiros (caqui) e aproveitar para além de saboreá-los fazer, também, com eles uns muffins simples e deliciosos. Como tenho um pé de dióspiro no meu quintal que está a todo ano carregar, fiz uns muffins com alguns deles para experimentar e ficaram muito bons. Veja a receita e experimente fazê-la, você, também