Bolo de banana com tapioca
4 bananas maduras
4 ovos grandes
6 colheres (sopa) de tapioca hidratada
Modo de Preparo:
Descasque as bananas, pique em pedaços pequenos e transfira para um liquidificador. Acrescente os ovos e bata por alguns minutos. Adicione a tapioca e bata em velocidade média até virar uma massa homogénea. Unte uma forma média e despeje a massa. Leve o bolo para assar em forno pré aquecido a 180° graus por, aproximadamente, 30-35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito.
Desligue o forno, espere cinco minutos e desenforme com cuidado.
Sirva com canela polvilhada (opcional)
Nota: Se desejar um bolo mais doce, adicione mel ou açúcar mascavado. Pode também, fatiar uma banana e distribuir sobre a massa do bolo antes de levar ao forno.
Comentários
Enviar um comentário