Amor em Forma de Sabor

"Os biscoitos, são como as cerejas, que são como as conversas, que são como os momentos alegres e felizes que desfrutamos junto de quem estimamos." S.M. Se existe crinkle de cenoura por que não de beterraba e outros legumes, não é? Gosto de testar todas as possibilidades, e você?

Hoje, testei fazer umas bolacha com poejo e cream cheese. Não encontrei nenhuma receita de biscoito ou bolacha doce com essa erva aromática e cream cheese. Então, inventei essa, baseada em uma que tinha de cream cheese e coco.  A minha invenção resultou tão bem que resolvi partilhar com vocês. Essa bolachas ficam macias e com um sabor a menta que achei divino!  E uma receita para repetir, com certeza.

Biscoitos doces de hortelã, saudáveis, nutritivos e deliciosos. como tinha hortelã em abundância me meu canteiro, resolvi fazer esses biscoitos. A hortelã é uma erva com propriedades que estimulam a boa digestão, combate a flatulência, inibi o surgimento de úlceras estomacais e é eficaz contra bactérias da boca, além de ser uma erva refrescante.

Quando, você, fizer sumo verde em casa, não deite no lixo os resíduos, aproveite-os e faça esses quesques que ficaram nutritivos e deliciosos. Eu aproveitei a parte sólida e fiz uns queques com farinha de trigo integral, farelos, iogurte natural, uva passas e outros ingredientes. Eles se transformaram nos "Queques de sumo verde" e ficaram bem fofinhos, ricos em fibras e muito saborosos. Uma delícia para um pequeno-almoço mais saudável!! Hummm!! 

Esses biscoitos ficam com um sabor e aroma deliciosos!

Que tal uns muffins de cenoura e curgete (courgette em francês e aboborinha no Brasil) para o lanche das crianças? São muito saborosos e nutritivos, pois contém vitaminas, proteínas e fibras.

Resolvi testar uma receita de biscoito de alecrim, que já guardava há um tempo nos meus arquivos de culinária, e o resultado  foi uma  massa macia, bem maleável  que deram biscoitos crocantes e com gostinho agradável de alecrim.

Esses biscoitinhos de lavanda, hortelã e limão ficam divinos!  Eu os fiz com a massa mais fina, para ficarem crocantes e estaladiços.

Essa é uma receita que fiz para experimentar se dava certo com o coco seco ralado processado no liquidificador, pois não tinha a farinha de coco e nem a encontrei nos supermercados da área onde moro. Então, como tinha decidido fazer essa receita, procurei a alternativa de fazer eu mesma a farinha de coco em casa, já que tinha coco ralado em boa quantidade na despensa. E, não é que resultou!

Essas broinhas ficam deliciosas, pois, o cardamomo dar a elas um aroma que se aconchega ao paladar.  Sem açúcar, pois utilizei a  frutose o que as tornam mais light. Para acompanhar um café, é, tão bom, humm! 

Essa receita é ideal para quem quer controlar o açúcar ou para quem tem diabetes.  Os muffins ficam húmidos por dentro, com uma casquinha na superfície e uma sabor maravilho.

Se a tangerina já é uma delícia, para quem aprecia essa fruta, imagina uns biscoitinhos feito dela, é tudo de bom!!

Como vocês já devem ter percebido, amo ervas aromáticas e tenho varias delas plantadas em meu canteiro, a erva príncipe é uma delas.  Adoro combiná-la com limão e outros cítricos para fazer receitas que resultam em  bolos e biscoitos surpreendentes e deliciosos. Esses muffins fiz baseada na receita de bolo de erva príncipe (capim santo) e limão, mas retirei o leite, tornando-os em muffins sem lactose.