Amor em Forma de Sabor

Ingredientes 4 ovos 250 g açúcar mascavado 150 ml óleo 250 g kiwi (cerca de 4 kiwis) 250 g de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Modo de preparo Ligue o forno a 180ºC. Bata os ovos com o açúcar até a massa ficar esbranquiçada e aumentar o volume (cerca 1 min). Descasque os kiwis, corte-os em 4 e coloque-os na trituradora juntamente com o óleo e desfaça tudo. Junte o preparado do kiwi ao dos ovos. Adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e envolva bem. Verta o preparado numa forma, previamente untada e enfarinhada, e leve ao forno +/- 35 minutos (faça o teste do palito)

Ingredientes: Para o Bolo: 3 chávenas de farinha de trigo (peneirada) 2 chávenas de açúcar 1 chávena de água (quente/morna, não a ferver) 1/2 chávena de óleo vegetal (de sabor neutro, como girassol) 4 ovos (claras e gemas separadas) 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal Raspas de 1 limão (opcional ) Para o Glacê de Baunilha (a "melhoria"): 1 chávena de açúcar de confeiteiro 2 a 3 colheres de sopa de água 1/2 colher de chá de extrato de baunilha Modo de Preparo Pré-aqueca o forno a 180ºC . Unte e enfarinhe uma forma.  Numa tigela grande, bate as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo e as raspas de limão (se usares) e misture be.    Alternadamente, adicione a farinha (peneirada com o fermento e o sal) e a água morna, batendo apenas até incorporar. Não batas em demasia. Em outra  tigela, bata as claras em castelo (picos firmes). Envolva as claras, delicadamente, na massa, em duas ou três adições, com movimentos de b...

Ingredientes: 3 chávenas de farinha de trigo  1 colher de sopa de fermento  1 pitada de sal  5 claras de ovo  4 colheres de sopa de manteiga sem sal  2 chávenas de açúcar  1 chávena de leite + 3 colheres de sopa raspas da casca de 1 tangerina media ou 2 pequenas (pode substituir por limão ou laranja)  1 colher de sopa de óleo vegetal de sabor neutro (Imprescindível - Usei de girassol) Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180 graus C.  Peneire a farinha junto com o fermento e o sal e reserve numa tigela.  Bata as claras em neve e reserve.  Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo.  Se estiver difícil de bater acrescente 1 ou 2 colheres do leite. Acrescente a mistura de farinha/fermento/sal intercalando com o leite. Bata até ficar homogéneo.  Retire da batedeira e acrescente as raspas de limão. O óleo e as claras em ponto neve, delicadamente.  Coloque em forma (uso uma de 25 cm diâmetro por 9 cm de altura), untada e polvil...

Como tenho muitas capuchinhas no meu canteiro, resolvi testar fazer uma outra receita de bolo com elas, pois, já fiz pães ,  biscoitos  e um bolo diferente desta receita. A capuchinha (Tropaeolum majus) não é apenas uma flor linda; ela é totalmente comestível e tem um sabor levemente picante, que lembra o agrião ou o rabanete.  Para equilibrar esse toque picante, o ideal é combinar as flores com uma base de limão ou laranja. O resultado é um bolo aromático, cítrico e visualmente espetacular.  Este bolo utiliza as pétalas picadas na massa para criar pontos de cor e um sabor delicioso e refrescante.  Aqui está mais uma receita exclusiva para experimentar:  Ingredientes: Ovos:3 unidades Iogurte Natural:1 copo (170g) Óleo:1/2 copo (medida do iogurte) Açúcar:1 e 1/2 chávenas Farinha de Trigo: 2 chávenas Limão:Raspas de 1 limão grande e o sumo de meio. Flores de Capuchinha: Cerca de 10 a 12 flores higienizadas (apenas as pétalas). Fermento em pó: 1 colher de sop...

Este bolo é rústico, fofinho e, visualmente, encantador quando cortado. Ingredientes:  Ovos: 3 unidades  Iogurte Natural ou de Morango: 1 copo (170g)  Óleo:1/2 copo (usando a medida do iogurte) Açúcar: 1 e 1/2 chávenas  Farinha de Trigo: 2 chávenas (pode usar farinha de arroz se preferir sem glúten) Morangos Frescos: 1 e 1/2 chávenas (lavados e cortados em cubos pequenos) Essência de Baunilha: 1 colher de chá (opcional, mas realça o sabor do morango) Fermento em pó: 1 colher de sopa  Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e a baunilha até ficar cremoso. Numa taça, despeje o líquido e adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo com um batedor manual até a massa ficar homogênea. Envolva delicadamente os morangos cortados e o fermento na massa com uma espátula. Não bata muito para não desfazer os pedaços de fruta.  Leve ao forno por 40 ...

Ingredientes: Ovos: 3 unidades Iogurte Natural: 1 copo (170g) — Se preferir use o copo de iogurte como medida para os outros ingredientes. Óleo:1/2 copo (de iogurte) A çúcar:1 e 1/2 copo Farinha de milho (Fubá): 2 copos  Coco Ralado: 50g (preferencialmente sem açúcar) Sumo e raspas de 1 limão grande (ou 2 pequenos) Fermento em pó: 1 colher de sopa  Modo de Preparo Pré aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.  No liquidificador, coloque os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e o sumo de limão. Bata bem até ficar uma mistura homogénea. Acrescente o  fubá e bata apenas o suficiente para misturar. Adicione o coco ralado e as raspas de limão. Misture com uma espátula (não precisa bater mais no liquidificador para manter a textura do coco). Por último, envolva delicadamente o fermento.  Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos (ou até o teste do palito sair limpo). Dica: Se desejar faça uma calda para o bolo, enquanto ele ainda e...

Ingredientes: 3 ovos 1 chávena de açúcar amarelo 1/2 chávena de óleo vegetal  1/2 chávena de iogurte natural 1/4 chávena de leite 1 1/2 chávenas de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/4 colher de chá de sal  Raspas de 1 limão 1 colher de chá de lavanda seca  Glacé (opcional): 1 chávena de açúcar em pó  2-3 colheres de sopa de sumo de limão Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o óleo, o iogurte e o leite, e misture bem. Noutra tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, as raspas de limão e a lavanda. Adicione os ingredientes secos aos húmidos e misture até incorporar. Não bata em demasia. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.  Deixe o bolo arrefe...

Bolo Fofinho de Iogurte e Coco com Farinha de Arroz e Amido  Ingredientes 3 ovos 1 chávena (chá) de açúcar mascavado 1/2 chávena (chá) de óleo de coco derretido ou azeite 1chávena (chá) de iogurte natural integral 1/2 chávena (chá) de leite de coco (ou leite vegetal de sua preferência) 1 e 1/2 chávena (chá) de farinha de arroz (pode ser integral ou refinada) 1/2 chávena (chá) de amido de milho  1/2 chávena (chá) de coco ralado sem açúcar 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) Modo de Preparo:  Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo central ou retangular. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea e leve. Adicione o iogurte, o leite de coco e a essência de baunilha (opcional). Bata novamente até misturar. Em seguida, acrescente a farinha de arroz, o amido de milho e o coco ralado. Bata em velocidade média até que a massa fique lisa e sem grumos. Por últ...

  Como, hoje, celebro os meus aninhos, resolvi fazer um bolo simples, leve, sem glúten, ideal para quem procura um bolo de textura delicada e saboroso.  Ingredientes: Ovos: 3 unidades (grandes)  Açúcar Amarelo:1 chávena (ou 200g) Óleo: 1/2 chávena  Leite: 150ml  Natas: 50ml ("toque especial" para a cremosidade) Farinha de Arroz: 1 chávena e  1/2  Amido de Milho:1/2 chávena Fermento em pó: 1 colher de sopa cheia Modo de Preparo: Pré-aquece o forno a 180°C e unte uma forma (com furo central ou redonda) com óleo e um pouco de farinha de arroz. Numa taça, bata bem os ovos com o açúcar amarelo até obter uma mistura fofa. Junte o óleo, o leite e as natas. Misture, suavemente, para incorporar. Peneire a farinha de arroz e o amido de milho diretamente sobre a mistura. Mexa com um fouet até a massa ficar homogénea. Por último, adiciona o fermento e envolve delicadamente.Verta a massa na forma e leva ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.  Faz o teste do ...

Com a Páscoa a bater à porta, que tal uma receita simples e rápida de um bolo de chocolate fofinho e com um aspeto delicioso. Tempo de preparação: 10 minutos  Tempo de cozedura: 35-40 minutos Rendimento: 8-10 fatias Ingredientes  Ovos: 3 unidades grandes Chocolate (em pó/cacau): 1 chávena  Açúcar de preferência amarelo: 1 e 1/2 chávenas Manteiga (amolecida): 3 colheres de sopa Farinha de Trigo: 2 chávenas  Leite ou Água morna:1 chávena  Fermento em pó: 1 colher de sopa  Para a Cobertura Manteiga: 1 colher de sopa  Açúcar: 4 colheres de sopa  Leite: 4 colheres de sopa  Cacau em pó: 2 colheres de sopa  Framboesas frescas ou moronagos: a gosto, para decorar  Modo de preparo Pré-aquece o forno a 180°C. Unte e polvilhe com farinha (ou cacau) uma forma de bolo redonda (com ou sem buraco no meio). Numa tigela grande, bate o açúcar e a manteiga amolecida até obteres um creme.  Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Mi...

 

  Fiz esse bolo frapê, que é o tipo de bolo mesclado de dois sabores, mas substituir o leite de vaca pela bebida de amêndoa e usei o chocolate magro, pois quis um bolo menos calórico. Ficou muito saboroso!

  Tenho testado algumas receitas low carb, diet e dietéticas, ultimamente, mas a fazer algumas alterações nas receitas que encontro e que inspiram-me, como no caso desses bolinhos. 

  Com o tempo de chuva e frio um bolinho super fofinho para acompanhar um chá é tudo de bom. Humm!

  Como tenho um pé de tangerinas que tem sido generoso ofertando-me abundância de frutos, resolvi fazer esse bolo de tangerina super rápido e fácil para a mesa de Natal.

  Há um tempo que não faço bolos cá em casa, mas, hoje resolvi experimentar essa receita sem glúten e sem lactose e o resultado foi esse bolo maravilhoso tanto no sabor como na fofura.

  Encontrei essa receita de bolo de coco com iogurte e resolvi testar, substituindo o açúcar por açúcar de coco.

Esse bolo é feito com apenas três ingredientes e fica uma delícia.

  Como disse no poster da canjica de milho , fiz, também, esse bolo de milho cremoso, afinal, para se comemorar o São João ao modo do nordeste brasileiro tem de ter bolo de milho na mesa.

  Esse bolo fica muito fofinho e saboroso, sendo a receita simples e muito fácil de fazer como eu gosto. De todos os ingredientes alterei o tipo de leite e acrescentei umas framboesas, que tinha colhido direto das framboeseiras do canteiro, na massa e esse toque ficou deixou o bolo ainda mais delicioso.