Amor em Forma de Sabor

Biscoitos de Erva-Príncipe e Limão Ingredientes:  Farinha de trigo: 1 chávena de chá e mais 2 colheres de sopa (aprox. 150g)  Farinha de trigo integral: 1 chávena de chá (aprox. 100g) Manteiga: 4 a 5 colheres de sopa bem cheias (aprox. 80g a 100g)  Açúcar: ½ chávena de chá (aprox. 100g) Fermento em pó: 1 colher de sopa rasa  Líquido: Sumo de 1 limão grande ou 2 pequenos com 5 a 6 folhas de erva-príncipe frescas higienizadas, batido e coado.  Modo de Preparo: Preparar o aroma: No liquidificador ou com a varinha mágica, triture bem o sumo de limão com as folhas de erva-príncipe até obter um líquido esverdeado e aromático, coe e reserve. Numa taça grande, coloque a manteiga (em temperatura ambiente) e o açúcar. Misture bem até obter um creme. Adicione as farinhas, o fermento e, por fim, o preparado de limão com erva-príncipe. Envolva todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogénea que não se agarre demasiado aos dedos. Se estiver muito seca, adicio...

Ingredientes: Para o Bolo: 3 chávenas de farinha de trigo (peneirada) 2 chávenas de açúcar 1 chávena de água (quente/morna, não a ferver) 1/2 chávena de óleo vegetal (de sabor neutro, como girassol) 4 ovos (claras e gemas separadas) 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal Raspas de 1 limão (opcional ) Para o Glacê de Baunilha (a "melhoria"): 1 chávena de açúcar de confeiteiro 2 a 3 colheres de sopa de água 1/2 colher de chá de extrato de baunilha Modo de Preparo Pré-aqueca o forno a 180ºC . Unte e enfarinhe uma forma.  Numa tigela grande, bate as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo e as raspas de limão (se usares) e misture be.    Alternadamente, adicione a farinha (peneirada com o fermento e o sal) e a água morna, batendo apenas até incorporar. Não batas em demasia. Em outra  tigela, bata as claras em castelo (picos firmes). Envolva as claras, delicadamente, na massa, em duas ou três adições, com movimentos de b...

Você já fez ou provou cookies de sumo verde? Esta receita eu não encontrei em lado nenhum. Ela foi criada, por mim, em um dia que fiz sumo verde, olhe para os resíduos que sobrou e perguntei: será que posso fazer uns deliciosos cookies com isso?  A partir daí fui atrás de alguma receita que usasse os residuos do sumo verde, mas na altura não encontrei nenhuma. Então, acabei por criar a minha própria baseando-me apenas em uma receita de cookies normal. E o resultado foi muito bom, com cookies fofinhos e deliciosos. Ingredientes: 200 g de farinha de trigo 100 g de farinha integral  100 g de manteiga sem sal  100 g de açúcar mascavado 1 c. de sobremesa de fermento em pó 1 pitada de sal  ½   chávena de sumo de couve e maçã 2 colheres de polpa de couve e maçã ralada 50 g nozes picadas  Modo de preparar:   Misture todos os ingredientes secos, as farinhas, o açúcar, o fermento. Acrescente a manteiga, a polpa de couve e maçã ralada e continuei a misturar ...

As casas (blogs e redes sociais) dos meus fazeres são espaços cheios de conhecimentos, beleza, alegria e criatividade  Nelas há linhas, agulhas, tecidos e costuras. Há farinhas, ovos, açúcar, forno e fogão. Há Saúde e Nutrição. Mas, acima de tudo, nelas habita um bom coração. Tudo é criado com carinho, amor e dedicação, por alguém movida por sonhos, ideias, intuição e vontade de transformar sentimentos em arte. São casas onde muito já foi criado… e onde ainda existem muitos espaços para novos sonhos, projetos e realidades florescerem, levando mais amor e luz a quem valoriza o que é feito com verdade e afeto. Para quem ainda não me conhece, eu sou Silvelita Metelo (Sil Metelo) — brasileira, baiana, portuguesa, nutricionista, criativa por essência; apaixonada por produzir com leveza, presença, qualidade e alegria. Com carinho, apresento as casas (blogs e redes sociais) dos meus fazeres;  A   SM , com as artes manuais, que desenvolvo e apresento ao mundo. O   Nutrição G...

Ingredientes:  2 chávenas de farinha de trigo (peneirada) 1 chávena (rasa) de açúcar (amarelo ou mascavado) 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal 1 ovo grande (à temperatura ambiente) 1 chávena (200 ml) de leite (ou bebida vegetal) 5 colheres de sopa cheias (80g) de manteiga derretida (ou óleo neutro para um muffin mais húmido) 1 colher de chá de essência de baunilha 150g de chocolate meio amargo (uma parte picada grosseiramente em pedaços, outra parte em raspas finas para misturar na massa). Modo de Preparo:  Pré-aquece o forno a 180ºC. Prepare as formas de muffin com as típicas forminhas de papel. Numa taça grande, peneire a farinha e o fermento. Adicione o açúcar e o sal. Misture bem e faz um "buraco" no centro. Em outra taça, bata ligeiramente o ovo com o leite, a manteiga derretida (já morna) e a baunilha. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos. Não bater demasiado, para os muffins não ficarão pesados. Envolva, delicadamente, a maior parte do...

Ingredientes: 300 g de farinha de trigo (usei metade de farinha integral) 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal (se a manteiga que for usar for sem sal) 125 g de manteiga 100 g de açúcar refinado 2 colheres chá de sementes de lavanda secas 1 colher de chá de essência de baunilha (substituir por vinho do porto) 1 ovo inteiro Modo de preparo: Peneire a farinha, o fermento e o sal, reserve. Moa as sementes de lavanda. Na batedeira bata a manteiga com o açúcar e acrescente as sementes moídas, a baunilha e ovo, continue a bater. Aos poucos acrescente a farinha de trigo. Bata até formar uma massa homogénea. Retire a massa da tigela da batedeira e coloque sobre uma superfície enfarinhada. Amasse-a, divida em duas partes, enrole num filme plástico e leve ao frigorífico por 15 mimutos. Retire a massa do frigorífico e estenda-a com um rolo, corte com cortadores de biscoitos de sua preferência, leve  ao tabuleiro forrado com papel vegeta...