Biscoitos da alegria

Os Biscoitos da Alegria foram criados no século XII pela abadessa, mística, escritora e curandeira alemã Santa Hildegarda de Bingen (1098–1179), sendo concebidos não como um simples doce, mas como um autêntico "remédio para a alma e para os nervos". 

Nos seus escritos medicinais, Hildegarda descrevia os efeitos do biscoito com estas palavras: “Eles expulsam toda a amargura do coração e da mente, abrem o teu coração e os sentidos, tornam o teu espírito alegre, purificam os órgãos sensoriais, diminuem os humores nocivos, enriquecem o sangue e tornam-te forte e feliz.”

Vamos fazer e nos alegrar com esses deliciosos biscoitinhos, vamos?

Ingredientes

2 chávenas de farinha integral

80 g de manteiga derretida 

8 colheres de sopa de açúcar mascavado

1 colher de chá de noz moscada em pó

1/2 colher de chá de cravo em pó

1 colher de chá de canela em pó

1 ovo

1/2 colher de chá de fermento

Modo de Preparo:

Em um recipiente, junte os ingredientes secos (farinha, fermento, noz moscada, cravo e canela). Bata os ovo, a manteiga e o açúcar mascavado. Misture tudo e faça bolinha achatadas. Disponha em uma forma forrada com papel-manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos até dourar levemente na base.

Bom proveito, com alegria!