Amor em Forma de Sabor

  Esses biscoitos são uma forma mais saborosa e saudável de se ingerir o pólen de abelha.

Esses biscoitos são ótimos para essa altura do Natal. A massa é rápida e fácil de fazer e os biscoitos ficam gostosos e fofinhos.

Ganhei duas abóbora grandes, de excelente aspeto, sendo uma do tipo Musquee de Provence (a em fatia) e a outra hokkaido (a inteira).Mas, cá em casa só quem gosta de abóbora sou eu, então, para não desperdiça-las, cortei uma delas, dei metade para um amiga, fiz essas receitas e congelei o que sobrou.  A primeira receita foi esse bolo muito simples de fazer e pode ser uma das opções para quem gosta de fazer doces para festejar o Halloween que se comemora a 31 de Outubro. 

Tinha em casa, farinha de coco, aveia, iogurte, bananas, maçãs, amêndoas, flores comestíveis e resolvi adaptar, a meu modo, uma receita de bolo de banana com iogurte e o resultado foi um bolo delicioso, sem açúcar se sem glúten. 

Agora é altura dos figos e ganhes uns da minha vizinha, como os quais  resolvi fazer esses bolinhos, seguindo essa  receita  de bolo. Acrescente apenas uma fatia pequena de figo encima da massa que não tem na receita original. 

Hoje, fiz esse folar da Páscoa para oferta a uma amiga e testei cozer ele no forno em um tacho, como o pão que já postei aqui , pois, gostei muito dessa técnica por que não é preciso se colocar a massa depois de trabalhada e moldada, novamente, para levedar.

Esses bolinhos são bastante conhecidos e típicos da época natalina. Você pode acrescentar passas e/ou frutas cristalizadas a massa e uma cobertura. Eu optei em fazê-lo simples e apenas alterei alguns ingredientes para o tornar mais light, digamos, assim. Sua massa é muito fácil de fazer e resulta, se desejar em um único bolo médio ou em bolinhos como os meus. Então, vamos a receita. Ingredientes da Massa  3 ovos inteiros 1 colher de sobremesa de gengibre ralado 1 xícara de chá de óleo (usei óleo de coco) 1 xícara de chá de leite gelado (meio-gordo) 2 xícaras de chá de farinha de trigo (usei 1 de farinha de trigo integral) 2 xícaras de chá de açúcar (amarelo) 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de sopa de fermento em pó Passas ou frutas cristalizadas (opcional para massa ou cobertura) Modo de preparo  Em uma tigela, adicione a farinha, o açúcar e a canela, peneirados; misture bem e reserve. No liquidificador bata os ovos, gengibre, ól...

Essas broinhas são uma receita de família. Minha querida Sogra Dona Leonor, costuma fazer sempre essas delícias pela época do Natal. Este ano ela me ensinou a receita e, hoje, resolvi testar.  Não ficaram com a aparência das que ela faz, afinal cada um tem seu jeito único de fazer as receitas, sejam de broas, biscoitos, bolos ou de outras coisas, não é?  O aspeto pode ter ficado, um pouco, diferente, mas, o sabor ficou idêntico e muito bom. Hum!!!  Vamos aprender a fazer essas broinhas fantásticas?

Essa é uma receita de bolo de banana sem açúcar e sem glúten, que transformei em muffins com cobertura de farofa (tipo para crumble) feita de cereal de milho (corn flakes, sem açúcar)  para dar mais crocância e sabor.  Ficou maravilhosos! Humm!!

Essas bolachinhas de coco com canela fiz com frutose que é conhecida como açúcar das frutas e está indicada para dietas de diabéticos, porém, deve ser consumida com controlo, pois em excesso é prejudicial ao organismo. As bolachinhas ficaram fofinhas, pouco doces e saborosas.

Esses crinkles são deliciosos, pois ficam com um sabor marcante da canela e suave da erva doce. Humm!  Para quem é amante da canela, como eu, realmente, é uma receita a não perder. Experimente!

Esses biscoitos de biomassa de banana verde e canela, ficam muito bons, além de ricos em fibras o que ajuda na saciedade, na perda de peso e no trânsito intestinal.

Que tal uns muffins de cenoura e curgete (courgette em francês e aboborinha no Brasil) para o lanche das crianças? São muito saborosos e nutritivos, pois contém vitaminas, proteínas e fibras.

Essa receita é ideal para quem quer controlar o açúcar ou para quem tem diabetes.  Os muffins ficam húmidos por dentro, com uma casquinha na superfície e uma sabor maravilho.

Não só de biscoitos, bolos, bolachas e pães vivem o meu fogão. E volta e meia, faço nele umas geleias e doces de frutas, como essa de maçã, gengibre e canela que ficou muito saborosa.  Ideal para barrar uma torrada, biscoito salgado, pão ou o que se quiser.