17 de abril de 2018

Bolachinhas de coco e canela, sem açúcar







Essas bolachinhas de coco com canela fiz com frutose que é conhecida como açúcar das frutas e está indicada para dietas de diabéticos, porém, deve ser consumida com controlo, pois em excesso é prejudicial ao organismo.

As bolachinhas ficaram fofinhas, pouco doces e saborosas.







Ingredientes:

450 g de farinha de trigo
2 colheres de sopa de iogurte
125 g de frutose
1 colher de sopa de coco ralado
1 colher de sobremesa de canela em pó
5 colheres de sopa de azeite ou óleo ou manteiga amolecida
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 ovo

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogénea. Depois estenda a massa com um rolo e corte as bolachinhas com cortadores de biscoitos. Leve a assar em forno pré aquecido a 200º C por, cerca de, 10 minutos.

Nota: Se desejar pode acrescentar raspas de limão.



Gratidão pela sua visita e apoio.

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