Muffin de dióspiro (Caqui)

J á é altura de se colher uns bons dióspiros (caqui) e aproveitar para além de saboreá-los fazer, também, com eles uns muffins simples e deliciosos. Como tenho um pé de dióspiro no meu quintal que está a todo ano carregar, fiz uns muffins com alguns deles para experimentar e ficaram muito bons. Veja a receita e experimente fazê-la, você, também