Amor em Forma de Sabor

INGREDIENTES:  1/2 chávena (100ml) de leite ou bebida vegetal  1 chávena (200ml) de óleo  2 ovos 1 1/2 chávena (chá) de adoçante para forno e fogão 1 chávena (chá) de fécula de batata  1 chávena (chá) de farinha de arroz  1 colher (chá) de canela em pó  1 colher (sopa) de fermento em pó químico 2 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem sementes 2 maçãs com casca em cubos pequenos Chia a gosto para polvilhar  MODO DE PREPARO:  No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o adoçante. Transfira para uma tigela e misture a fécula, a farinha, a canela e o fermento até ficar homogêneo. Junte a uva-passa, a maçã. Coloque em formas para cupcake forradas com forminhas de papel, até a metade da capacidade. Polvilhe com Chia e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe arrefecer e desinforme. Dicas: Se não tiver fécula de batata, use amido de milho (maizena). Se desejar pode substituir 50g da farinha de arroz por farinha ...

                                     Há um bom tempo não posto aqui, por conta de diversos motivos, mas não esqueço esse meu blog e nem dos outros dois que tenho, de nutrição e de artes , que por força maior deixei de atualizar, mas não estão em hipotese alguma esquecidos. E , hoje, sendo o dia internacional da mulher, fiz esses bolinhos em forma de rosas , para comemorar e me mimar. A massa é super delicada, fofinha, saborosa e rápida de preparar. Ingredientes: 2 chávenas de chá de farinha de arroz   2 ovos  1 e ½ chávenas de chá de açúcar amarelo  ½ chávena de óleo 1 copo (170 gramas) de iogurte natural 1 pitada de sal  2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de fermento em pó 1 chávena ou q.b. de frutos vermelhos  (opcional)  Modo de Preparo:  01 Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte e bata até tudo se incorpora...

Fiz, hoje, esses muffins para oferta pela Páscoa a família e amigos.  Ficaram muito gostosos e para os amantes de chocolate é uma maravilha degustar um muffin desse.

Esse muffin é uma receita que fiz para testar uma biomassa de banana verde caseira que preparei. Hoje, já existem a venda no mercado português, biomassa de banana pronta, porém, gosto mesmo de prepará-la em casa.  A receita de como fazer a biomassa e esse muffin delicioso e saudável, deixo a seguir para você. 

Como tinha apanhado umas amoras silvestres no domingo resolvi fazer essa receita de bolo de banana de uma forma diferente, mas que resultou em uns muffins deliciosos.