Amor em Forma de Sabor

INGREDIENTES:  1/2 chávena (100ml) de leite ou bebida vegetal  1 chávena (200ml) de óleo  2 ovos 1 1/2 chávena (chá) de adoçante para forno e fogão 1 chávena (chá) de fécula de batata  1 chávena (chá) de farinha de arroz  1 colher (chá) de canela em pó  1 colher (sopa) de fermento em pó químico 2 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem sementes 2 maçãs com casca em cubos pequenos Chia a gosto para polvilhar  MODO DE PREPARO:  No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o adoçante. Transfira para uma tigela e misture a fécula, a farinha, a canela e o fermento até ficar homogêneo. Junte a uva-passa, a maçã. Coloque em formas para cupcake forradas com forminhas de papel, até a metade da capacidade. Polvilhe com Chia e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe arrefecer e desinforme. Dicas: Se não tiver fécula de batata, use amido de milho (maizena). Se desejar pode substituir 50g da farinha de arroz por farinha ...

INGREDIENTES: 1/2 chávena (chá) de Chia  1/2 chávena (chá) de farinha integral  2 chávenas (chá) de farinha de trigo 1 e 1/2 chávena (chá) de aveia em flocos 3/4 de chávena(chá) de castanha-do-pará picada 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 1 colher (chá) de canela em pó  1 e 1/2 chávena (300ml) de leite magro (ou bebida vegetal) quente 2 ovos  3 colheres (sopa) de manteiga light 2/3 de chávena (chá) de adoçante para forno e fogão Manteiga e farinha de trigo para untar  MODO DE PREPARO:  Em uma tigela, misture as farinhas, a aveia, a castanha, o fermento e a canela. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e misture aos ingredientes da tigela, com um batedor de arame (fouet). Coloque em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Mantenha uma alimentação equilibrada e sem excesso para o bom controlo da sua glicemia sanguínea e saúde geral.  Bom proveito!