Amor em Forma de Sabor

Ingredientes: 2 bananas médias bem maduras (quanto mais maduras, mais doce o cookie) 1 chávena de aveia em flocos (pode ser finos ou grossos) 1 colher de chá de canela em pó (opcional, mas dá o toque especial) 20g de chocolate amargo (70% cacau) picado ou passas 1/2 colher de chá de fermento em pó (opcional, se deseja um cookie mais fofinho)  Modo de Preparo: Preaqueça a 180°C.Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo até virar um puré.  Adicione a aveia e a canela. Misture até formar uma massa homogénea. Acrescente o chocolate picado ou as passas e o fermento em pó (se optar por usá-lo) Com o auxílio de uma colher, faça pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira (de preferência forrada com papel manteiga ou levemente untada com óleo de coco/azeite). Pressione as bolinhas para achatá-las. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Nota: Por que essa receita funciona?  A aveia contém fibras que ajuda na saciedade ...

INGREDIENTES:  1/2 chávena (100ml) de leite ou bebida vegetal  1 chávena (200ml) de óleo  2 ovos 1 1/2 chávena (chá) de adoçante para forno e fogão 1 chávena (chá) de fécula de batata  1 chávena (chá) de farinha de arroz  1 colher (chá) de canela em pó  1 colher (sopa) de fermento em pó químico 2 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem sementes 2 maçãs com casca em cubos pequenos Chia a gosto para polvilhar  MODO DE PREPARO:  No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o adoçante. Transfira para uma tigela e misture a fécula, a farinha, a canela e o fermento até ficar homogêneo. Junte a uva-passa, a maçã. Coloque em formas para cupcake forradas com forminhas de papel, até a metade da capacidade. Polvilhe com Chia e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe arrefecer e desinforme. Dicas: Se não tiver fécula de batata, use amido de milho (maizena). Se desejar pode substituir 50g da farinha de arroz por farinha ...

  Esses biscoitos são um experimento que fiz com o resíduo que sobrou do leite de abóbora e guardei para por em alguma receita de biscoito ou bolo.

Cozinhei umas batatas-doces e com elas fiz duas receitas, um de batido vegano e essa de pãozinhos que são para quem quer comer sem glúten e para aqueles que querem diminuir o consumo do pão. A receita original leva 1/2 chávena de óleo de coco, o que para mim é um exagero, pois, a massa fica a nadar em óleo. Então, reduzir a sua quantidade e acredito que ficou bom, pois, resultou em pãozinhos saborosos e até menos calóricos.  O aspecto do interior dele, quando ainda quente é mole, por conta de todo amido da receita. Mas quando arrefece fica com um aspecto mais sólido e bom de se comer. Receita

Fiz, hoje, esses muffins funcionais de sementes de papoila e limão. Gosto de usar produtos como sementes, pó do carvão ativado , sipirulina e outros ingredientes dietéticos nas minhas preparações, por que, muitas vezes, são produtos difíceis de se consumir sozinhos, como o caso das sementes de papoila e do carvão ativado e em receitas fica mais fáceis de serem ingeridos.  As sementes de papoila são ricas em potássio, ferro, fósforo, magnésio, zinco, cálcio e as vitaminas B1, B6 e B9 e possuem muitos benefícios para o organismo, como, por exemplo: f ortalece os ossos, ajuda na digestão, melhora o sistema imunológico, a saúde do cérebro e do coração. Agora deixemos de explicações e vamos a receita dessa delícia,  nutritiva.