Amor em Forma de Sabor

Ingredientes:  3 bananas maduras 2 ovos ½ chávena de iogurte natural ⅓ chávena de mel (ou açúcar mascavado) 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 colher de chá de bicarbonato de sódio  1 ½ chávena de farinha de trigo 1 chávena de amoras  Modo de preparo:  Pré-aqueça o forno a 180C.
 Bata todos os ingredientes, menos as amoras, no liquidificador. Depois acrescente o fruto vermelho e misture, suavemente, até eles se incorporarem a massa. Despeje a mistura em formas de muffins ou forma de bolo untada. Asse por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que um palito saia limpo a partir do meio do bolo. Se gostou dessa receita e de tantas outras neste blog, deixe seu comentário, partilhe e clique nos anúncios, pois assim, você estará a incentivar a manutenção deste trabalho. Obrigada e bom proveito!

Este bolo é rústico, fofinho e, visualmente, encantador quando cortado. Ingredientes:  Ovos: 3 unidades  Iogurte Natural ou de Morango: 1 copo (170g)  Óleo:1/2 copo (usando a medida do iogurte) Açúcar: 1 e 1/2 chávenas  Farinha de Trigo: 2 chávenas (pode usar farinha de arroz se preferir sem glúten) Morangos Frescos: 1 e 1/2 chávenas (lavados e cortados em cubos pequenos) Essência de Baunilha: 1 colher de chá (opcional, mas realça o sabor do morango) Fermento em pó: 1 colher de sopa  Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e a baunilha até ficar cremoso. Numa taça, despeje o líquido e adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo com um batedor manual até a massa ficar homogênea. Envolva delicadamente os morangos cortados e o fermento na massa com uma espátula. Não bata muito para não desfazer os pedaços de fruta.  Leve ao forno por 40 ...

Ingredientes: Ovos: 3 unidades Iogurte Natural: 1 copo (170g) — Se preferir use o copo de iogurte como medida para os outros ingredientes. Óleo:1/2 copo (de iogurte) A çúcar:1 e 1/2 copo Farinha de milho (Fubá): 2 copos  Coco Ralado: 50g (preferencialmente sem açúcar) Sumo e raspas de 1 limão grande (ou 2 pequenos) Fermento em pó: 1 colher de sopa  Modo de Preparo Pré aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.  No liquidificador, coloque os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e o sumo de limão. Bata bem até ficar uma mistura homogénea. Acrescente o  fubá e bata apenas o suficiente para misturar. Adicione o coco ralado e as raspas de limão. Misture com uma espátula (não precisa bater mais no liquidificador para manter a textura do coco). Por último, envolva delicadamente o fermento.  Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos (ou até o teste do palito sair limpo). Dica: Se desejar faça uma calda para o bolo, enquanto ele ainda e...

  Com o tempo de chuva e frio um bolinho super fofinho para acompanhar um chá é tudo de bom. Humm!

  Encontrei essa receita de bolo de coco com iogurte e resolvi testar, substituindo o açúcar por açúcar de coco.

  Esse bolo de iogurte com fubá e erva doce é super fofinho e delicioso! Ideal para fazer e ofertar a mãe em seu dia, que se comemora amanhã, 1º domingo de maio em Portugal, e no 2º domingo, deste mês, no Brasil.

  Adoro esse pãezinhos, chamados scones e típicos da Inglaterra, onde é degustado, normalmente no chá da tarde inglês. 

Tinha em casa, farinha de coco, aveia, iogurte, bananas, maçãs, amêndoas, flores comestíveis e resolvi adaptar, a meu modo, uma receita de bolo de banana com iogurte e o resultado foi um bolo delicioso, sem açúcar se sem glúten. 

Atendi a sugestão de uma seguidora da página no Facebook , de fazer um bolo, queques ou muffin sem adição de gordura. E, aqui está o meu bolo de chocolate sem adição de gordura. A receita não leva nenhum tipo de gordura, mas, o bolo fica uma delícia. Para quem quer diminuir as calorias e comer gostosuras de chocolate não deve deixar de fazer esse bolo.  Adaptei a receita original e acrescentei cerejas na massa, o que resultou em um bolo mais húmido por dentro e bem mais saboroso.  Meus vizinhos portugueses, que amam chocolate, provaram e aprovaram essa receita.  Ficou mesmo muito bom! Humm! E vamos a receita...

Como sabem gosto de fazer minhas próprias receitas, mas, também, gosto de experimentar receitas existentes e de grandes chefes da pastelaria, como é o caso dessa versão adaptada que fiz do biscoito italiano, chamado Biscolatte do Chef Luca Montesino   e que se encontra em seu livro Croissant e Biscotti . O  Biscolatte ou Biscoito de Luca Montersino é um biscoito de massa macia e moldável, cortado em formato redondo com um furo no centro. Geralmente, têm uma espessura de mais ou menos 1,5 cm (na minha adaptação cortei mais fino). Já fiz outro tipo de biscoito italiano chamado   Canestrelli , que ficou muito bom. Então, quando vi essa receita de biscolatte, não resistir e fui logo para a cozinha, ver dos ingredientes pedidos para o preparo; tinha todos na despensa de casa, e assim, sem demora, coloquei as mãos na massa!! Estava tão satisfeita por ter todos os ingredientes em casa e poder fazer essa delícia, que comecei o preparo sem perceber que ...

Tenho no canteiro essa florzinha para lá de versátil, chamada capuchinha . Já fiz biscoitos  um tipo de   pão com de capuchinha, mas, nunca tinha feito bolo. Como  estamos na altura delas florescerem, colhi algumas, hoje, com desejo de experimentar numa massa de bolo diferente.  Fui a procura, pela Internet, de alguma receita com a capuchinha para inspirar-me, mas, não encontrei nenhuma como queria, incorporando a capuchinha na massa. E ntão, resolvi criar essa, cujo resultado foi um bolo  delicioso, desses que comemos e queremos mais uma outra fatia. Vamos a receita

Hoje, faço anos e como sempre gosto de ter um bolinho para comemorar e fiz esse de iogurte com limão que leva amido de milho na receita. Optei por uma  cobertura simples de leite condensado magro, limão e corante alimentício  vegetal na cor rosa e uma decoração de ramos de alecrim, que para mim ficou perfeito. Mesmo que o momento actual que vivemos seja, aparentemente, uma caos de morte e isolamento social, devemos sempre comemorar a vida, pois ela é a nossa única e soberana dádiva, pela qual tudo o mais pode fazer sentido.  Agradeço de coração a todos que por aqui passam e acompanham o Amor em Forma de Sabor.  Gratidão a todos E agora vamos a receitinha...

Fiz esse bolo por que queria experimentar uma receita funcional que levasse mel e poucos ovos. Optei por uma com iogurte de mel, mas, só tinha em casa um iogurte natural de 125 g e mel. Então, resolvi colocar mel na quantidade de 45 g para completar o total pedido de 170 g de iogurte de mel e diminuir um pouco o açúcar amarelo. Deu super certo! Além dessa alteração na receita, usei também farinha de espelta e sementes de papoila, pois, em tempos de pandemia mundial pelo Covid-19 é bom, reforçarmos nosso sistema imunitário, mesmo numa simples receita de bolo. O iogurte, o mel e a papoila são ótimos para dar uma reforçada na nossa imunidade. Fora os benefícios da farinha de espelta, não é? Já falei em outro poster sobre os benefícios da  papoila e da farinha de espelta Segue a receita

Há um tempinho, por questões de força maior, não ligava meu forno, e já estava com saudades das minhas receitas, formas, massas, blog e todo o cheiro bom da pastelaria que inspira-me.  Então, hoje, retorno, de forma simples e serena, com esses bolinhos de iogurte, sementes de papoila e framboesa (nem lembrei que minha última receita foi, também, de uns muffins de papoila, mas, tudo bem, são receitas diferentes, funcionais e com sabores deliciosos na mesma). Espero que inspirem, vocês, pois ficaram muito bons. Humm!! Segue a receita,

Quer um bolo rápido, fácil e bem simples de fazer, para o lanche? Então, esse é o ideal. E o bom é que é gostoso, leve e nutritivo. Experimente fazer, creio que não se vai arrepender. Receita

Há um bom tempo estou a querer fazer uma receita usando manjericão, que é um das diversas ervas aromáticas que eu amo. Tenho ele plantado na horta, mas sempre secam e morrem, devido as intempéries.  Como, hoje, fui as compras e vi esse pé lindo de manjericão, não vacilei e agarrei, logo, nele a pensar em fazer a minha tão planeada (planejada) receita de biscoito de manjericão. Mas, ao ver uma receita de bolo de manjericão e limão siciliano, resolvi fazer esses bolinhos, em vez dos biscoitos, que ficam para outra altura, ou como diz o meu marido, para quando calhar. rsrsrs Estamos no Carnaval, por esses dias, então, convido, você, a experimentar essa receita com a família, antes de ir a folia ou mesmo que não vá, para ter como lanche em casa.  Os bolinhos de manjericão e limão siciliano, ficaram muito saborosos, bem fofinhos, com o gostinho do manjericão e toque cítrico. Delícia! Delícia! Delícia!   E vamos a folia da receit...

Esse bolo de limão e lavanda é mesmo uma delícia! A presença do limão com o toque suave da lavanda dão a ele um aroma e sabor que nos remetem as boas e saudosas memórias de infância, de quando comíamos alegres aquele bolo de limão, feito pela nossa mãe ou avó. A receite é simples e até acompanha um cobertura, tipo glacê que dispensei e substituir por uma decoração de açúcar em pó.  Vamos a receita;