Bolo de flor de capuchinha (de liquidificador)
Tenho no canteiro essa florzinha para lá de versátil, chamada capuchinha. Já fiz biscoitos um tipo de pão com de capuchinha, mas, nunca tinha feito bolo. Como estamos na altura delas florescerem, colhi algumas, hoje, com desejo de experimentar numa massa de bolo diferente.
Fui a procura, pela Internet, de alguma receita com a capuchinha para inspirar-me, mas, não encontrei nenhuma como queria, incorporando a capuchinha na massa. Então, resolvi criar essa, cujo resultado foi um bolo delicioso, desses que comemos e queremos mais uma outra fatia.
Vamos a receita
Ingredientes:
2 ovos
1/3 de chávena de óleo de coco
1 chávena de iogurte natural (240 g)
1 1/2 chávena de açúcar amarelo
1 3/4 chávena de farinha de trigo (210 g)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
16 flores de capuchinhas frescas, previamente, higienizadas e secas
Modo de preparo
Pré aqueça o forno a 180º C.
Unte uma forma para bolo inglês e coloque uma tira de papel vegetal no seu interior forrando o fundo e as bordas laterais maiores. (o papel ajudará a retirar o bolo mais facilmente da forma, e evita que ele se parta). Reserve.
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes, a começar pelos mais líquidos e em seguida bata até ficar uma mistura bem homogénea.
Transfira a massa para a forma e leve a assar, por aproximadamente, 40 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo e seco
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer. Depois é só saborear essa delícia com um bom chá ou café.
Nota: Antes de fazer essa receita veja se pode consumir a flor de capuchinha, pois, apesar de ter imensos benefícios para a saúde, ela é contra indicada para quem tem gastrite, hipotireoidismo, insuficiência renal ou cardíaca, gestação e lactação.
Muita saúde, amor e luz
Fui a procura, pela Internet, de alguma receita com a capuchinha para inspirar-me, mas, não encontrei nenhuma como queria, incorporando a capuchinha na massa. Então, resolvi criar essa, cujo resultado foi um bolo delicioso, desses que comemos e queremos mais uma outra fatia.
Vamos a receita
Ingredientes:
2 ovos
1/3 de chávena de óleo de coco
1 chávena de iogurte natural (240 g)
1 1/2 chávena de açúcar amarelo
1 3/4 chávena de farinha de trigo (210 g)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
16 flores de capuchinhas frescas, previamente, higienizadas e secas
Modo de preparo
Pré aqueça o forno a 180º C.
Unte uma forma para bolo inglês e coloque uma tira de papel vegetal no seu interior forrando o fundo e as bordas laterais maiores. (o papel ajudará a retirar o bolo mais facilmente da forma, e evita que ele se parta). Reserve.
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes, a começar pelos mais líquidos e em seguida bata até ficar uma mistura bem homogénea.
Transfira a massa para a forma e leve a assar, por aproximadamente, 40 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo e seco
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer. Depois é só saborear essa delícia com um bom chá ou café.
Nota: Antes de fazer essa receita veja se pode consumir a flor de capuchinha, pois, apesar de ter imensos benefícios para a saúde, ela é contra indicada para quem tem gastrite, hipotireoidismo, insuficiência renal ou cardíaca, gestação e lactação.
Muita saúde, amor e luz
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