Amor em Forma de Sabor

Essa receita que encontrei aqui e adaptei é maravilhosa! Ela dar um bolo muito bonito, saboroso e sem a adição dos ingredientes habituais em uma massa de bolo, como a farinha, o açúcar, o leite e a manteiga. 

Tem um pé de nêspera, no jardim, cá de casa e ele que está carregado este ano. O meu marido gosta muito dessa fruta e foi a pedido dele que fiz esse bolo, mas, fiz ao meu modo. Usei farinha de centeio, leite de soja e óleo de coco, em vez de farinha de trigo, leite de vaca e manteiga como nas receitas que encontrei. Para quem aprecia nêsperas e tem facilidade de as encontrar, esse bolo é uma outra forma saborosa de degustar a fruta. Ele fica bem crocante por fora, fofinho e húmido, por dentro, por conta das nêsperas colocadas na massa. Ficou muito bom mesmo, essa minha receita...

Fiz esses biscoitos, há um tempinho, com bebida de soja e cardamomo e ficaram muito bons.  Se quiserem se divertir a fazê-los, eu garanto que não irão se arrepender.  Vamos a receita!