Biscoito de bebida de soja com cardamomo

Fiz esses biscoitos, há um tempinho, com bebida de soja e cardamomo e ficaram muito bons. 
Se quiserem se divertir a fazê-los, eu garanto que não irão se arrepender. 

Vamos a receita!

Ingredientes:

150 g de farinha de trigo branca

150 g de farinha integral

130 g de açúcar amarelo

100 ml de bebida de soja

1 colher de chá de cardamomo

125 g de margarina de soja em temperatura ambiente

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

1.Em uma tigela ou superfície de trabalho, limpa, misture todos os ingredientes secos. Em seguida acrescente a bebida vegetal e amasse bem até obter uma massa homogénea e lisa.

2. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e estenda a massa, até uma espessura de 3mm ou 5mm.

3. Com a ajuda de cortadores de biscoitos, corte a massa no formato desejado e arrume-os em um tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal.

4. Leve a assar em forno pré-aquecido a 180ªC por, aproximadamente, 15 a 20 minutos.

Nota:  A bebida de soja pode ser substituída por outra bebida vegetal, como por exemplo, bebida de amêndoa.

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