Amor em Forma de Sabor

Cozinhei umas batatas-doces e com elas fiz duas receitas, um de batido vegano e essa de pãozinhos que são para quem quer comer sem glúten e para aqueles que querem diminuir o consumo do pão. A receita original leva 1/2 chávena de óleo de coco, o que para mim é um exagero, pois, a massa fica a nadar em óleo. Então, reduzir a sua quantidade e acredito que ficou bom, pois, resultou em pãozinhos saborosos e até menos calóricos.  O aspecto do interior dele, quando ainda quente é mole, por conta de todo amido da receita. Mas quando arrefece fica com um aspecto mais sólido e bom de se comer. Receita

Hoje, está um dia de muita chuva, desses em que apetece ficar no sofá enrolada em uma manta quentinha, a tomar chá com biscoitos e a ver alguma programação boa na TV, mas, isso nem sempre é possível, pois as obrigações da vida ocupa-nos o tempo.  Porém, quando se pode desfrutar de um momento assim devemos aproveitar e agradecer. E se não houver nenhum biscoito em casa para  acompanhar esse chá da tarde, você pode fazer essa  receita "light" de cookies de batata doce com coco e aveia. Segue a receita e bom chá!

Esse bolo de batata doce crua é muito simples e rápido de fazer. E como tinha umas batatas doces em casa, resolvi experimentar e ficou muito bom.  A minha massa ficou mais escura, por que usei 50% de farinha de trigo integral. Ficou fofinho e muito saboroso. Hum!! Receita