Amor em Forma de Sabor

                                     Ingredientes: 3 ovos grandes  200g de manteiga à temperatura ambiente 220g de açúcar amarelo 80g de mel (o mel realça o alecrim e mantém a humidade) 300g de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó  ½ colher de chá de bicarbonato de sódio 150ml de leitelho (buttermilk) ou 150g de iogurte natural misturado com 1 colher de chá de sumo de limão (isto é o segredo da fofura) 1 colheres de sopa de folhas de alecrim fresco, muito bem picadas   ½ colher de chá de sal marinho fino (essencial para realçar o doce e o herbal) Modo de Preparo:   Pré-aqueça o forno a 180ºC.  Prepare as forminhas. Pique o alecrim muito finamente. Numa tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione o alecrim picado e misture bem para distribuir os sabores. Em ou tra tigela, misture o leitelho (ou iogurte/limão) e os ...

Tarde de chuva, com trovoadas, apetece uns biscoitos gostosos para acompanhar uma bebida quentinha como um chá. 

Hoje, faço anos e como sempre gosto de ter um bolinho para comemorar e fiz esse de iogurte com limão que leva amido de milho na receita. Optei por uma  cobertura simples de leite condensado magro, limão e corante alimentício  vegetal na cor rosa e uma decoração de ramos de alecrim, que para mim ficou perfeito. Mesmo que o momento actual que vivemos seja, aparentemente, uma caos de morte e isolamento social, devemos sempre comemorar a vida, pois ela é a nossa única e soberana dádiva, pela qual tudo o mais pode fazer sentido.  Agradeço de coração a todos que por aqui passam e acompanham o Amor em Forma de Sabor.  Gratidão a todos E agora vamos a receitinha...

Esses biscoitos de alecrim e pinhões, foi uma receita que fiz para uma ocasião especial. Ficaram mesmo muito bons!

Resolvi testar uma receita de biscoito de alecrim, que já guardava há um tempo nos meus arquivos de culinária, e o resultado  foi uma  massa macia, bem maleável  que deram biscoitos crocantes e com gostinho agradável de alecrim.

Eu sei, nem tudo é perfeito. Descuidei-me com o tempo no forno, e pronto! A s bordas dos muffins ficaram escuras, quer dizer queimadas, mas nem por isso ficaram menos gostosos. Com seu sabor suave de alecrim esses muffins são maravilhosos para acompanhar um café ou chá, além de conter as propriedades terapêuticas do alecrim que fazem tão bem para a saúde do corpo físico, emocional e espiritual.