Biscoitos de especiarias para o Natal e desejo de Boas festas

Esses biscoitos são ótimos para essa altura do Natal. A massa é rápida e fácil de fazer e os biscoitos ficam gostosos e fofinhos.

Fiz em duas versões, com chocolate, canela e cravo e outra com gengibre e limão.

Receita

Ingredientes

3 chávenas (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de chocolate em pó 

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de cravo em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (café) de sal

4 colheres (sopa) de manteiga

½ chávena (chá) de açúcar

1 ovo

 4 colheres (sopa) de mel

 Modo de preparo

Peneire os 06 primeiros ingredientes secos e reserve. Bata o açúcar, a manteiga, o ovo e o mel até ficarem bem cremosos. Acrescente os ingredientes secos e amasse até que a massa fique lisa sem grudar nas mãos (se for preciso, polvilhe mais farinha de trigo até obter o ponto ótimo). Abra a massa não muito fina e corte com cortadores de biscoitos com motivos de natal. Coloque em um tabuleiro ou assadeira untada e enfarinhada e deixe assar sem dourar muito. 

Opcional: Decore os biscoitos com um creme feito apenas misturando açúcar de confeiteiro e leite frio. Use confeitos coloridos para enfeitar os biscoitos.

Nota: para fazer a versão de gengibre e limão é só retirar o chocolate e substituir as especiarias por gengibre em pó, raspas de um limão e acrescentar o restante dos ingredientes da receita.

Vou tirar uns dias de férias, mas volto em breve.