Receita Fácil e Rápida de Bolo de Chocolate, para Páscoa

Com a Páscoa a bater à porta, que tal uma receita simples e rápida de um bolo de chocolate fofinho e com um aspeto delicioso.

Tempo de preparação: 10 minutos 

Tempo de cozedura: 35-40 minutos

Rendimento: 8-10 fatias

Ingredientes 

Ovos: 3 unidades grandes

Chocolate (em pó/cacau): 1 chávena 

Açúcar de preferência amarelo: 1 e 1/2 chávenas

Manteiga (amolecida): 3 colheres de sopa

Farinha de Trigo: 2 chávenas 

Leite ou Água morna:1 chávena 

Fermento em pó: 1 colher de sopa 

Para a Cobertura

Manteiga: 1 colher de sopa 

Açúcar: 4 colheres de sopa 

Leite: 4 colheres de sopa 

Cacau em pó: 2 colheres de sopa 

Framboesas frescas ou moronagos: a gosto, para decorar 

Modo de preparo

Pré-aquece o forno a 180°C. Unte e polvilhe com farinha (ou cacau) uma forma de bolo redonda (com ou sem buraco no meio). Numa tigela grande, bate o açúcar e a manteiga amolecida até obteres um creme.  Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Misture bem os ingredientes secos, alternando a adição do cacau em pó, da farinha de trigo e do líquido (leite ou água morna) à mistura, mexendo sempre suavemente. Podes peneirar a farinha e o cacau para um resultado mais fofinho. Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar. Verte a massa na forma preparada e leva ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Podes fazer o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Deixa arrefecer antes de desenformar.

Cobertura rápida: Enquanto o bolo arrefece, leva todos os ingredientes da cobertura ao lume, numa panela pequena. Mexa sempre até a mistura engrossar ligeiramente e começar a ferver. Retira do lume e verte a cobertura ainda quente sobre o bolo já desenformado e arrefecido. 

Decora com as framboesas frescas ou morangos, para um contraste de sabor delicioso.

Experimente fazer!