Bolo delicioso para comemorar o meu dia

 

Só na Gratidão!

Para mim, aniversário sem bolo, não é aniversário, então sempre encomendo ou faço um bolinho para mim mesma. 

Este ano, resolvi fazer um bolo simples, rápido e delicioso!

Partilho a receita aqui para vocês.

Bolo delicioso

Ingredientes

2 chávenas (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de amido de milho 

2 chávenas (chá) de açúcar amarelo

3 ovos 

1 chávena (chá) de leite de coco

1 chávena (chá) de óleo de girassol

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Bata até ficar homogéneo. Acrescente o fermento e bata mais um pouco para misturar.

Coloque a massa em uma forma de bolo média untada e polvilhada.

Leve para assar em forno pré aquecido por 35 minutos ou até que ao fazer o teste do palito esse saia seco.

Nota: Dividi a massa em duas partes e acrescentei em uma, duas colheres de sopa (bem cheias) de achocolatado. Adicione as massas na forma untada alternado, o que resultou num bolo de dois sabores deliciosos.

Fiz uma cobertura simples de chantilly com raspas de chocolate magro e decorei com alguns morangos e flores de prímula. 

Muita saúde, amor e luz