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Aviso

Todas as receitas, deliciosas, nutritivas e saudáveis que se encontram neste blog, são para quem desejar fazê-las, porém, peço, se faz favor, que ao compartilha-las, você, dê os devidos créditos para "Amor em Forma de Sabor" porque muitas das receitas são originais feitas por mim, e partilho para uso pessoal e não comercial. Gratidão pela sua compreensão e presença aqui.

23 de fevereiro de 2018

Cookies de lavanda com chocolate branco




Lavanda, também, chamada de alfazema é uma das minhas flores preferidas, amo lavanda de todas as espécies e tenho elas plantadas no meu jardim. O seu perfume revigora-me e traz uma paz, uma calma que se pudesse não as parava de cheirar. Sou mesmo fascinada por lavandas, pela sua cor encantadora e pela delicadeza de suas flores. Sempre penso em conhecer um campo de lavandas. No ano passado
até ia visitar a "Quintas das Lavandas" em Castelo de Vide, mas quando liguei para agendar a visita, fui informada que a temporada de abertura ao público estava encerrada. Vou ver se este ano realizo este meu sonho, de perder-me entre os campos cheirosos de lavanda e beleza. 
Além de ser uma florzinha pra lá de "fofa", ela possui inúmeras propriedades e empregos, quer seja, na área da saúde; ação antifúngica, analgésica, anti-inflamatória, bactericida, sedativa, relaxante e cicatrizante, como na culinária; dando um toque todo especial a muitas receitas, desde bolos, crème brùléepães, biscoitos, etc.
E como amo de paixão a lavanda, ela não ia ficar de fora do meu biscoitar, aliás tenho varias receitas onde a incluo e essa é uma delas. 

Cookies de lavanda com chocolate branco
Ingredientes: 
125g de manteiga amolecida 
½ chávena de açúcar cristal (usei amarelo) 
1 ovo batido
1 colher  (chá) de flores seca de lavanda 
1 ½ chávena de farinha de trigo 
2 colheres (sopa) de pedacinhos de chocolate branco
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Acrescente o ovo batido. Fora da batedeira misture com uma colher de pau as flores de lavanda e a farinha de trigo. Misture até incorporar. Junte os pedacinhos de chocolate branco e incorpore, suavemente, a massa. Em uma assadeira forrada com papel vegetal deite 1 colher de sobremesa da massa ou faça bolinhas, deixando espaços para que cresçam os cookies. Leve a assar por, aproximadamente, 15 ou 20 minutos ou até que comecem a dourar. Deixe esfriar e depois guarde em frascos fechados hermeticamente.
05Jul2017
Gratidão pela sua visita e colaboração.
Beijinhos

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