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Todas as receitas, deliciosas, nutritivas e saudáveis que se encontram neste blog, são para quem desejar fazê-las, porém, peço, se faz favor, que ao compartilha-las, você, dê os devidos créditos para "Amor em Forma de Sabor" porque muitas das receitas são originais feitas por mim, e partilho para uso pessoal e não comercial. Gratidão pela sua compreensão e presença aqui.

29 de março de 2018

Coelhinhos da Páscoa de chocolate com banana




Para esta Páscoa, que tal sair do costumeiro ovos de chocolate e oferecer uns coelhinhos de chocolate com banana?
Esses biscoitos fiz com uma massa de cheesecake que leva banana e chocolate. Os biscoitos não ficam lisinhos, mas isso deu um efeito até giro nos coelhinhos. A receita rendeu bastante e ficaram muito bons.
O coelho na Páscoa simboliza a fertilidade, o nascimento e a esperança na vida. 
Ingredientes:
200 g de manteiga
4 colheres sopa de açúcar mascavado
1 banana madura
2 chávenas de farinha de trigo
2 colheres de sopa de chocolate em pó 
1 colher de chá de bicarbonato de sódio diluído em sumo de 1/2 limão
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Misture a manteiga com o açúcar, o sal e o chocolate em pó. Adicione a banana amassada com um garfo, junte o bicarbonato de sódio com o sumo de limão. acrescente a farinha e amasse até obter uma massa que solta das mãos.
Em uma superfície de trabalho, enfarinhada, estique e corte a massa com cortadores no formato de coelhinhos ou como desejar.
Arrume os biscoitos cortados num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a assar em forno pré-aquecido a 200º C por, cerca de, 15 minutos
Nota: Usei 50% de farinha integral e chocolate em pó magro.
Não utilizei o sal.
Se precisar, acrescente um pouco mais de farinha de trigo, até obter o ponto bom da massa.
Gratidão pela sua visita
Uma Santa Páscoa!

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