Biscoito de cebola com flor de cebolinho(a)

E para este sábado, onde o calor começa a apertar, apetece  bebidas frescas e algo mais salgado para acompanhar, por isso, fiz esses biscoitos de cebola com flores de cebolinho(a).

A maioria das receitas de biscoitos de cebola, são feitas com creme ou sopa de cebola industrializadas, eu, optei em fazer a minha massa com cebola ralada e usar flores de cebolinho(a) prensadas, como a técnica que mostrei nos biscoitos de flores comestíveis postados aqui.

Eu gostei do resultado, os biscoitos ficaram mais saudáveis, além de bonitos e saborosos, com o gostinho acentuado da cebola.

Quem gosta de cebola sugiro fazer esses biscoitos para os seus convívios de verão, eles enfeitam a mesa e será um sucesso com seus convidados.

Fiz em dois formatos, como biscoitos aos quadrados e em tirinhas, ficaram lindos e deliciosos!

A receita é super fácil...

Ingredientes:
1 cebola ralada
1 chávena (chá) de farinha de trigo
1/2 chávena (chá) de farinha de trigo integral 
1/2 chávena de amido de milho 
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) rasa de pimenta preta moída
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. 
Em uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com o auxílio de um rolo de cozinha. Corte com cortadores de biscoito ou em tirinhas, com o auxílio de uma faca. 
Coloque em um tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré aquecido a 200°C, por, cerca de, 30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. 
Sirva 
Nota: Para melhor conservação, armazene os biscoitos em um pote com fechamento hermético

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Muita saúde, amor e luz