Muffins de cereja fresca black and white

Na passada sexta-feira, fiz uns experimentos com carvão vegetal ativado. um deles foi com a receita de muffins de cereja fresca. Separei parte da massa e acrescentei o carvão vegetal em pó. 

O resultado foram esses muffins da foto. Ambos ficaram saborosos e os black se destacam pelo acréscimo das propriedades benéficas para o organismo do carvão ativado.

Vamos a receita!

Ingredientes:

½ chávena de manteiga ou margarina

2 ovos

1 chávena de açúcar amarelo peneirado

1 colher (chá) de baunilha

½ chávena de leite

1 chávena de farinha de trigo 

 ½ chávena de farinha de trigo integral

1 colher (chá) de fermento em pó 

Raspas de limão ou laranja (opcional) 

12 cerejas frescas, com os cabos, e  sem caroços 

Açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

Na batedeira, bata em creme os ovos, manteiga, açúcar e a baunilha. Alterne as farinhas, o fermento, e o leite. Bata  até misturar bem todos os ingredientes. Opcionalmente, acrescente as raspas de limão. Reserve.  

Pré-aqueça o forno em 180°.

Forre uma assadeira para muffins com forminhas de papel. Encha até a metade com a massa. Dentro de cada uma, enfie uma cereja fresca com cabo, e caroço retirado.

Leve ao forno para assar, por aproximadamente,. 20 minutos ou até enfiar um palito e sair limpo. 

Polvilhe com açúcar, depois de assados.

Para os muffins black

Reservei uma parte da massa, depois de a distribuir em umas 9 forminhas e  acrescentei uma colher de sobremesa de carvão vegetal ativado em pó para fazer 3 forminhas de muffins black. Fiz essa quantidade, por se tratar de um teste para ver como resultava.

Nota: Se desejar fazer todos os muffins black é só acrescentar na massa toda 1 ou 2 colheres de sopa do carvão ativado.

Uma observação importante: Não se trata do carvão que se usa para acender o lume das suas churrasqueias, mas de um tipo especial de carvão usado para uso humano. Veja melhor sobre esse tipo de carvão vegetal aqui.

A receita do muffins de cereja fresca eu adaptei daqui

Gratidão pela sua vida e apoio

Muito amor e muita luz