Broa de polvilho doce com nozes

Essas broas de polvilho doce ficam leves e saborosas, a receita original não leva nozes, mas resolvi colocar para dar um toque a mais e resultou lindamente, digo, deliciosamente. :))

Receita

Ingredientes:
2 ovos
500 gr de polvilho doce
1 chávena de açúcar amarelo peneirado
1/2 chávena de óleo (usei margarina de soja)
1 colher sopa de fermento em pó
Nozes descascadas q.b.

Modo de preparo:
Em um recipiente misture o açúcar amarelo, os ovos,  o óleo e o fermento, formando um creme. Acrescente aos poucos o polvilho doce até  que a massa fique homogénea e não grude nas mãos. Faça bolinhas pequenas e achatadas e coloque na assadeira ou tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal. Adicione sobre cada bolinha, meio miolo de nozes, e leve a assar por, aproximadamente, 30 minutos ou até que fiquem douradas.

Nota: Se desejar pode por, também, pedacinhos de nozes dentro da massa. 

Use o polvilho até dar o ponto bom da massa, não  adicione, logo, toda as 500 gramas, pois, geralmente, sobra um pouquinho que podes usar em outras receitas.