Cookies Sumo verde (couve, maçã, nozes)
Como, vocês, já sabem adoro criar receitas novas de biscoitos, então, experimentei essa, há um tempo, e ficou delicioso. Quem gosta de sumo verde, vai adorar de certeza. Humm!
Ingredientes:
200 g de farinha de trigo
100 g de farinha integral
100 g de manteiga sem sal ou manteiga vegana
100 g de açúcar mascavado
1 c. de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal
½ chávena de sumo de couve e maçã
2 colheres de polpa de couve e maçã ralada
50 g nozes picadas
Modo de preparar:
1.Misture todos os ingredientes secos, as farinhas, o açúcar, o fermento. Acrescente a manteiga, a polpa de couve e maçã ralada e continuei a misturar bem. Adicione as nozes picadas e o sumo de couve e maçã aos poucos continuando a bater até obter uma consistência de massa homogénea.
2. Estenda a massa na superfície de trabalho enfarinhada, com um rolo e corte os biscoitos no formato redondo.
3. Leve os biscoitos cortados para assar em forno pré-aquecido a 180 º C durante, aproximadamente, 15 minutos.
Nota: Prepare o sumo no processador ou centrífuga, para não precisar levar líquidos.
Obs.: Tenho apenas essa foto dessa receita, mas resolvi postar, hoje, pois, ela agrega muitos valores nutricionais que ajudam o nosso sistema imunitário.
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